強(qiáng)大的雞蛋是一個(gè)令人難以置信的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。有人稱(chēng)它們是地球上*健康、*有營(yíng)養(yǎng)的食物之一。誰(shuí)能反駁呢?雞蛋富含蛋白質(zhì)，占總數(shù)的35%。蛋清是純蛋白，或者說(shuō)非常接近純蛋白。一個(gè)典型的雞蛋提供大約6克蛋白質(zhì)和大約80卡路里的能量。

雞蛋含有一系列令人印象深刻的額外益處，包括礦物質(zhì)、維生素、脂肪、各種健康物質(zhì)、有益的抗氧化劑以及我們大多數(shù)人難以獲得的正常攝入的營(yíng)養(yǎng)素。但特別引起科學(xué)家注意的是蛋黃，他們對(duì)蛋黃與身體的相互作用感興趣，并刺激產(chǎn)生更多的蛋白質(zhì)。研究小組對(duì)其中一種生成的蛋白質(zhì)特別感興趣，他們?cè)噲D找到一種能解開(kāi)長(zhǎng)出新頭發(fā)秘密的鑰匙。

來(lái)自日本的一個(gè)研究小組在《食品與醫(yī)學(xué)雜志》上發(fā)表了他們的研究成果，他們宣布了一些有趣的結(jié)果，這些結(jié)果來(lái)自對(duì)雞蛋的一系列研究，以及雞蛋作為脫發(fā)療法的潛力。

他們的報(bào)告詳細(xì)說(shuō)明了研究小組確定的蛋黃中負(fù)責(zé)產(chǎn)生蛋白質(zhì)——血管內(nèi)皮生長(zhǎng)因子的化合物，這種蛋白質(zhì)對(duì)毛細(xì)胞的修復(fù)和生長(zhǎng)至關(guān)重要。該研究的作者將這種療法描述為一種潛在的毛發(fā)生長(zhǎng)刺激劑。

對(duì)許多人來(lái)說(shuō)，雞蛋仍然是日常的飲食習(xí)慣，所以我們想知道是否有一些關(guān)于飲食和頭發(fā)保留之間的關(guān)系的研究可以做。無(wú)論如何，正如我們從以前的許多這類(lèi)新聞文章中了解到的那樣，在毛茸茸的老鼠和一些更令人興奮的東西之間有許多步驟——但這項(xiàng)研究是一個(gè)原始的探索路線，你可以肯定我們將繼續(xù)跟蹤它們的進(jìn)展。